Тушеные кабачки с капустой


Легкое летнее овощного блюда на скорую руку. Кабачки и капуста прекрасно сочетаются в этом упрощенном варианте овощного рагу, а так как это блюдо очень просто готовить, то справиться с его приготовлением способна даже неопытная хозяйка. Подавать блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде, чаще всего я его использую как дополнение к основному блюду, хотя и роль гарнира ему вполне под силу.

Ингредиенты: Морковка 1шт. Лук 1шт. Капуста 300 г. Кабачок 400 г. Сметана 100 мл. Томатный сок 200 мл. Сахар 1 ст. ложка (без горки). Соль 3 щепотки. Черный молотый перец 2 щепотки. Тмин 1 щепотка. Лавровый лист 2 шт. Лимонная кислота 1 щепотка.

Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 25- 35 мин. 


Ингредиенты

  • Морковка 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Капуста 300 г
  • Кабачок 400 г
  • Сметана 100 мл
  • Томатный сок 200 мл
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль 3 щепотки
  • Черный молотый перец 2 щепотки
  • Тмин 1 щепотка
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Лимонная кислота 1 щепотка


Приготовление пошагово

Морковку очистить и порезать соломкой.

На разогретую с маслом сковородку выкладываем морковь.

Лук режим крупными кубиками.

Когда морковь немного обжариться, добавляем лук.

Моем и режим капусту.

Добавляем капусту к слегка обжаренному луку и морковке.

Кабачки нарезаем небольшими кубиками.

Добавляем кабачки к слегка обжаренной капусте.

Когда кабачки слегка обжарятся и пустят сок добавляем специи по вкусу. Итак, кладем сахар, соль, перец, по вкусу тмин и лавровый лист, добавляем щепотку лимонной кислоты. Все хорошо перемешиваем и накрываем крышкой. Жарим на среднем огне.

Когда лишняя жидкость испариться добавляем сметану и томатный сок.

Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности.

Популярные сообщения из этого блога

Свиные стейки с розмарином и чесноком жареные без масла

Изображение
Рецепт приготовления свиного стейка с розмарином и чесноком без масла с пошаговыми фотографиями. Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается сочным и нежирным, а легкий аромат чеснока и розмарина делают его весьма оригинальным. Рецепт правильного домашнего стейка из говядины в духовке следует жарить на сковороде с антипригарным покрытием или же на сковороде-гриль без добавления масла. Мясо получается без лишнего жира и масла, но в тоже время оно остаётся сочным и нежным. Ингредиенты: Свиные стейки – 2шт. Розмарин – 1 веточка. Чеснок – 3-4 дольки. Соль, перец. Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 10-15 минут. Ингредиенты Свиные стейки 2 шт. Розмарин 1 веточка Чеснок 3 зубчика Соль 2 щепотки Черный молотый перец 1 щепотка Приготовление пошагово Стейки при необходимости промыть под водой. Толщина мяса должна быть 8-10 мм. Розмарин сполоснуть и просушить, веточку разломать на 4 части. Чеснок очистить, каждую дольку разрезать пополам. Сковородку нужна сильно на...
Подробнее

Грудинка запечённая в духовке

Изображение
Вот Вам простой и самый обычный рецепт запекания грудинки. Тока позаботьтесь о том, что б грудинка не была слишком тонкой, иначе она будет слишком сухой. Ингредиенты: Грудинка – 1кг. Чеснок – 5-7 зубчиков. Лавровый лист – 3-4 листа. Соль, перец, специи по вкусу. Время подготовки: 15-20 минут. Время приготовления: 1-2 часа. Ингредиенты Свиная грудинка 1 кг Чеснок 6 зубчиков Лавровый лист 4 шт. Соль 1 ст.л. Черный молотый перец 6 щепоток Специи 3 щепотки Приготовление пошагово Порезать дольками чеснок, поломать лавровый лист. Желательно что б грудинка была сплошным куском и главное чтоб она не была слишком тонкой. Делаем в грудинке небольшие, но глубокие надрезы и начиняем их чесноком и лавровым листом. Так как у меня 2 тонких кусочка, то я их соединю. Обмазываем грудинку солью и перцем. При желании можно добавить еще каких ни будь специй. Кладем грудинку на противень и выпекаем 1-3 часа при температуре 180 . Готовая грудинка легко прокалывается ножом и имеет румяную короч...
Подробнее

Куриные бедрышки запеченные с картошкой

Изображение
Куриные бедрышки хорошо промаринованные и запеченные с картошкой в духовке это не только вкусно, но и очень удобно, так как гарнир готовиться вместе с мясом. Собственно для этого берем куриные бедрышки (или другую часть курицы на ваше усмотрение) маринуем в любом понравившемся Вам маринаде, сегодня я их мариновала в майонезе с розмарином, и запекаем в духовке. Кстати курица в подобном маринаде может находиться достаточно долго, от этого она становиться еще вкуснее, как то маринованные голени у меня так стояли дней 5, но когда я их приготовила, это было нечто. Ингредиенты: Куриные бедрышки 4 шт. Картошка 600 г. Майонез 3 ст. л. Растительное масло 2 ст. л. Розмарин 1 веточка. Лавровый лист 2 шт. Соль 2 щепотки. Черный молотый перец 1 щепотка. Время подготовки: 10 мин. + 30мин.-12 часов для маринования. Время приготовления: 35-45 мин. Ингредиенты Куриные бедрышки 4 шт. Картошка 600 г Майонез 3 ст.л. Растительное масло 2 ст.л. Розмарин 1 веточка Лавровый лист 2 шт. Соль 2 щепотки...
Подробнее