Грудинка запечённая в духовке


Вот Вам простой и самый обычный рецепт запекания грудинки. Тока позаботьтесь о том, что б грудинка не была слишком тонкой, иначе она будет слишком сухой.

Ингредиенты: Грудинка – 1кг. Чеснок – 5-7 зубчиков. Лавровый лист – 3-4 листа. Соль, перец, специи по вкусу.

Время подготовки: 15-20 минут. Время приготовления: 1-2 часа.


Ингредиенты

  • Свиная грудинка 1 кг
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Лавровый лист 4 шт.
  • Соль 1 ст.л.
  • Черный молотый перец 6 щепоток
  • Специи 3 щепотки


Приготовление пошагово

Порезать дольками чеснок, поломать лавровый лист. Желательно что б грудинка была сплошным куском и главное чтоб она не была слишком тонкой.

Делаем в грудинке небольшие, но глубокие надрезы и начиняем их чесноком и лавровым листом.

Так как у меня 2 тонких кусочка, то я их соединю. Обмазываем грудинку солью и перцем. При желании можно добавить еще каких ни будь специй.

Кладем грудинку на противень и выпекаем 1-3 часа при температуре 180 .

Готовая грудинка легко прокалывается ножом и имеет румяную корочку. Получившийся смалец следует собрать в баночку и в дальнейшем использовать для жарки или мазать на хлеб.

Популярные сообщения из этого блога

Свиные стейки с розмарином и чесноком жареные без масла

Изображение
Рецепт приготовления свиного стейка с розмарином и чесноком без масла с пошаговыми фотографиями. Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается сочным и нежирным, а легкий аромат чеснока и розмарина делают его весьма оригинальным. Рецепт правильного домашнего стейка из говядины в духовке следует жарить на сковороде с антипригарным покрытием или же на сковороде-гриль без добавления масла. Мясо получается без лишнего жира и масла, но в тоже время оно остаётся сочным и нежным. Ингредиенты: Свиные стейки – 2шт. Розмарин – 1 веточка. Чеснок – 3-4 дольки. Соль, перец. Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 10-15 минут. Ингредиенты Свиные стейки 2 шт. Розмарин 1 веточка Чеснок 3 зубчика Соль 2 щепотки Черный молотый перец 1 щепотка Приготовление пошагово Стейки при необходимости промыть под водой. Толщина мяса должна быть 8-10 мм. Розмарин сполоснуть и просушить, веточку разломать на 4 части. Чеснок очистить, каждую дольку разрезать пополам. Сковородку нужна сильно на...
Подробнее

Куриные бедрышки запеченные с картошкой

Изображение
Куриные бедрышки хорошо промаринованные и запеченные с картошкой в духовке это не только вкусно, но и очень удобно, так как гарнир готовиться вместе с мясом. Собственно для этого берем куриные бедрышки (или другую часть курицы на ваше усмотрение) маринуем в любом понравившемся Вам маринаде, сегодня я их мариновала в майонезе с розмарином, и запекаем в духовке. Кстати курица в подобном маринаде может находиться достаточно долго, от этого она становиться еще вкуснее, как то маринованные голени у меня так стояли дней 5, но когда я их приготовила, это было нечто. Ингредиенты: Куриные бедрышки 4 шт. Картошка 600 г. Майонез 3 ст. л. Растительное масло 2 ст. л. Розмарин 1 веточка. Лавровый лист 2 шт. Соль 2 щепотки. Черный молотый перец 1 щепотка. Время подготовки: 10 мин. + 30мин.-12 часов для маринования. Время приготовления: 35-45 мин. Ингредиенты Куриные бедрышки 4 шт. Картошка 600 г Майонез 3 ст.л. Растительное масло 2 ст.л. Розмарин 1 веточка Лавровый лист 2 шт. Соль 2 щепотки...
Подробнее